かき（むき身）やもやしを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 15.5g
・塩分 7.9g
・野菜摂取量 112g
材料 （2人分）
かき（むき身）・仙台牡蠣
10粒
[A]小ねぎ・小口切り
2本分
[A]しょうがのみじん切り
大さじ1/2
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1/2
餃子の皮
10枚
せり・仙台せり
1束
えのきだけ
1/2袋
生わかめ・三陸産わかめ
50g
もやし
1/2袋
[B]水
4カップ
[B]「ほんだし」
大さじ2
[C]しょうゆ
大さじ2
[C]酢
大さじ2
[C]からし
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かきは塩大さじ1／2（分量外）をふって軽くもみ、冷水で洗って水気を拭く。ボウルにかき、Aを入れて混ぜ、餃子の皮で等分に包む。
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（2）せりはよく洗い、根も含めて3cm長さに切る。えのきだけは根元を切ってほぐす。わかめは冷水でもどしてザク切りにする。
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（3）鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）の餃子、（2）のせり・わかめ・えのきだけ、もやしを加えて煮る。
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（4）火が通ったら、Cのからし酢しょうゆに煮汁大さじ2を加えたたれをつけて食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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