材料 （1人分）
アボカド
1個
トマト
(みじん切りで)大さじ1〜
玉ねぎ
(みじん切りで)大さじ1〜
コリアンダー(パクチー)
(みじん切りで)小さじ1〜
ライム
大さじ1から
岩塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】【材料】
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こちらの材料を使いました♪
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玉ねぎは紫玉ねぎ(レッドアーリー)を使用していますが、普通の玉ねぎでもOKです。
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【2】【野菜の下準備】
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トマト…みじん切り
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玉ねぎ…みじん切り
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コリアンダー…みじん切り
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アボカド…半分に割って種を取り出す。
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※分量はお好みで調整してください♪ざっくり分量でOKです
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【3】【味付け】
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アボカドの実をフォークやスプーン等で荒く潰し、ライム果汁と塩を混ぜて変色しないようにする。
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※アボカドの皮半分に1個分の果実が入ります。
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【4】【盛り付け】
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③のアボカドのマッシュに、みじん切りにしたトマトと玉ねぎ、コリアンダーをバランスよくのせて完成♪
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【5】【その他】
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タコスやトルティーヤ等に合わせて召し上がれ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
おうちでタコスを食べる際に、せっかくなら、フレッシュな本格ワカモレを作ろうと思いました♪
サルサソースよりも彩り鮮やかにしたかったので、トッピングの野菜を全てみじん切りにした所、とっても綺麗に仕上がりました♪
おいしくなるコツ
トマトとアボカドは完熟した物を使ってください♪
トマトは購入後に室温に置いて真っ赤になるまで追熟させます。
アボカドの完熟具合は見極めが難しいので、冷凍のアボカドを使ってもOKです♪
お好みで青唐辛子やハラペーニョ等の辛味を追加しても◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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