栄養満点💯北海道の郷土料理で秋の味覚を堪能
鉄板とヘラのちゃんちゃんという音が由来とも言われるちゃんちゃん焼き。漁師町の豪快な料理を、新商品の【北海道メニューの万能たれ】を使ってフライパンでささっと作ります！
生鮭切り身
3切れ
キャベツ
1/4玉
玉葱
1/2玉
人参
1/2本
きのこ類
100g
【北海道メニューの万能たれ】
大さじ4~5
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フライパンに油を熱し、キャベツの固い部分、人参、玉葱を先に炒めます。
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鮭は皮を上にしてフライパンの中央に置き、残りのキャベツを並べて焼きます。
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焼き色が付いたら蓋をして、2分程蒸し焼きにします。
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鮭をひっくり返したらきのこを加え、再度蓋をして3分程蒸します。
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たれを回し入れて、全体に混ぜ合わせたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
鮭は身から焼いた方が美味しく焼き上がりますが、皮の面を上に盛り付けたい場合は皮から焼くとキレイに焼けます☺️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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