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スワイプレシピあります こんばんは🌛 今日のえみごはんです。 ・チキンのトマトクリーム煮 ・かぼちゃとクルミのサラダ ・たまごスープ ・クロワッサンサンド ・いちごヨーグルト ・フルーツ(🍎と柿) ▸▸▸ 今日は、チキンのトマトクリーム煮の献立です。以前も載せましたが、改めてレシピ載せますね😌

材料 (2〜3人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(300g)
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • じゃがいも
    2個
  • しめじ
    1/2パック
  • カットトマト缶
    1/2缶(200g)
  • 牛乳
    100ml
  • A 味噌
    大さじ1
  • A 砂糖
    小さじ1
  • A 顆粒コンソメ
    小さじ1
  • 薄力粉
    大さじ1
  • サラダ油
    小さじ2
  • 粉チーズ・パセリ
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 鶏むね肉はひと口大に切る。じゃがいもはひと口大に切り、600Wの電子レンジで3分〜4分加熱しておく。玉ねぎはくし切りに、しめじは小房に分ける。
  • 鍋を中火にかけサラダ油をひき、鶏むね肉を炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、しめじも入れ炒める。
  • 全体的に火が通ったら一旦火を止め、薄力粉を加えて全体に馴染ませる。
  • 粉っぽさがなくなったら中火に戻し、カットトマト缶を加える。煮立ったら弱火にし5分煮込む。
  • じゃがいもと【A】を加えて更に5分煮込む。仕上げに牛乳を加えて全体を軽く混ぜ、沸騰直前のフツフツしてきた状態で火を止める。
  • 器にお好きな添え野菜とともに盛り付け、粉チーズ・パセリをふる。

投稿者からのコメント

𓅿鶏むね肉は、もも肉でも◎ 𓅿牛乳を加えたら、沸騰させないように気をつけてください。 𓅿必要であれば、最後に塩こしょうで整えてください。 ヘルシーな鶏むね肉を、トマト缶を使って簡単に煮込みました。生クリームも不使用。味噌と牛乳でまろやかクリーミーにまとまります。 煮込む時間も10分ほど。煮ている間は他のメニューに取り掛かれるので、忙しい時にもオススメです。 ご飯にもパンにも合う一皿、お好きな野菜を添えてどうぞ😊 明日も良い1日になりますように😌 今週もよろしくお願いします✨ ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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