トマトチーズロールキャベツ

材料（2人分） ミンチ肉（合挽肉） 300g 玉ねぎ 1/4個 ピザ用チーズ 40g キャベツ 4枚 ■【A】 牛乳 大さじ1 パン粉 10g 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 ■【B】 カットトマト缶 200g 水 100ml 顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2 生クリーム 100ml 中にチーズを入れた、トマトクリームロールキャベツです！ 作り方 [1] 玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは芯の厚い部分を削いで薄くし、4枚重ねてラップで包む。 [2] キャベツを耐熱皿に置いて電子レンジ（600W）で2分加熱する。 [3] ボウルに合挽肉、玉ねぎ、【A】を混ぜ合わせて4等分にする。中心にそれぞれチーズを入れて俵型にしてしっかり包む。 [4] キャベツを広げて葉の手前にタネを置き、左右の葉を内側に折り込みきっちりと巻いて包む。綴じ目を爪楊枝で止める。 [5] 鍋に【B】を合わせて中火でひと煮立ちさせる。<4>を並べて落し蓋をする。 [6] 時々返しながら10分ほど弱火で煮込み、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。 ■コツ・ポイント キャベツは大きいものを選んでください、鍋は、あまり大きすぎないものを選ぶと形がくずれにくくなります。 ■このレシピの生い立ち キャベツの甘みとトマトクリームソースの酸味の相性バッチリです！