材料（2人分）
ミンチ肉（合挽肉） 300g
玉ねぎ 1/4個
ピザ用チーズ 40g
キャベツ 4枚
■【A】
牛乳 大さじ1
パン粉 10g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
■【B】
カットトマト缶 200g
水 100ml
顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2
生クリーム 100ml
中にチーズを入れた、トマトクリームロールキャベツです！
作り方
[1] 玉ねぎはみじん切りにする。キャベツは芯の厚い部分を削いで薄くし、4枚重ねてラップで包む。
[2] キャベツを耐熱皿に置いて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
[3] ボウルに合挽肉、玉ねぎ、【A】を混ぜ合わせて4等分にする。中心にそれぞれチーズを入れて俵型にしてしっかり包む。
[4] キャベツを広げて葉の手前にタネを置き、左右の葉を内側に折り込みきっちりと巻いて包む。綴じ目を爪楊枝で止める。
[5] 鍋に【B】を合わせて中火でひと煮立ちさせる。<4>を並べて落し蓋をする。
[6] 時々返しながら10分ほど弱火で煮込み、煮汁が半量程度になるまで煮詰める。
■コツ・ポイント
キャベツは大きいものを選んでください、鍋は、あまり大きすぎないものを選ぶと形がくずれにくくなります。
■このレシピの生い立ち
キャベツの甘みとトマトクリームソースの酸味の相性バッチリです！
