体がよろこぶお豆のポタージュ！頂いているとなんだかやさしい気持ちになります^_^
材料 （4人分）
白いんげん豆の水煮
1カップ(200g)
玉ねぎ
1/2個
野菜スープ
2カップ
牛乳
1/2カップ
生クリーム
1/2カップ
コリアンダー(シード)
小さじ2
塩
適量
こしょう
適量
バター
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎは薄切りにする。
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鍋にバターを熱しコリアンダーを加え、玉ねぎを炒める。
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玉ねぎがしんなりしたら白いんげん豆を入れ、
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野菜スープを半分の量だけ入れひと煮立ちさせる。
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4をフードプロセッサーで滑らかにし、鍋に戻す。
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残りの野菜スープ、牛乳わ生クリームを加えて温め、最後に塩、こしょうで味を調える。
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出来上がり
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
旦那さまの帰宅が遅いので、お夜食にスープをよく作ります。お夜食レパートリーの一品です。
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白いんげん豆の水煮の材料はこちら
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白いんげん豆の水煮のレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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