白いんげん豆のポタージュ

JuJu

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体がよろこぶお豆のポタージュ！頂いているとなんだかやさしい気持ちになります^_^

材料

(4人分)

白いんげん豆の水煮

1カップ(200g)
玉ねぎ

1/2個
野菜スープ

2カップ
牛乳

1/2カップ
生クリーム

1/2カップ
コリアンダー(シード)

小さじ2
塩

適量
こしょう

適量
バター

20g

手順

玉ねぎは薄切りにする。
鍋にバターを熱しコリアンダーを加え、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら白いんげん豆を入れ、
野菜スープを半分の量だけ入れひと煮立ちさせる。
4をフードプロセッサーで滑らかにし、鍋に戻す。
残りの野菜スープ、牛乳わ生クリームを加えて温め、最後に塩、こしょうで味を調える。
出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち旦那さまの帰宅が遅いので、お夜食にスープをよく作ります。お夜食レパートリーの一品です。ーーーーーーーー白いんげん豆の水煮の材料はこちらーーーーーーーーーーーーーーーー白いんげん豆の水煮のレシピはこちらーーーーーーーー

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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