生ざけ（切り身）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 165kcal
・たんぱく質 24.2g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 67g
材料 （4人分）
生ざけ（切り身）
4切れ（400g）
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]白ワイン
少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ4
玉ねぎ
160g
しめじ
80g
えのきだけ
60g
しいたけ
2枚
ミニトマト
4個
ミニトマト（黄）
4個
白ワイン
小さじ4
黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）さけはAをふって10分ほどおいてなじませ、キッチンペーパーで水気を拭く。「コンソメ」をふって5分ほどなじませる。
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（2）玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。しいたけは4等分に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。
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（3）アルミホイルの上に（2）の玉ねぎ1／4量をのせ、その上に（1）のさけ、（2）のきのこ類・ミニトマトを等分にのせる。白ワイン小さじ1をかけて黒こしょうをふって包む。同様にあと3個作る。
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（4）オーブントースター（850W）で14分ほど焼く。
投稿者からのコメント
＊サーモンにまぶした「コンソメ」が加熱されることで、他の食材にも広がり、 おいしくなります。
＊一度にオーブントースターに入らない場合は2回に分けて焼いてください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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