材料 (4〜5人分)
豚ひき肉
300g
乾燥しいたけ(少)
1個
生姜すりおろし
小さじ1
片栗粉
大さじ2
キャベツ
150g
長ネギ
15cmくらい
水
8カップ
ウェイパー
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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乾燥しいたけは水で戻しておく。戻したしいたけを細かく切り、生姜すりおろし共に豚ひき肉と混ぜる。
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片栗粉を入れ、さらにこねる。
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鍋に水(しいたけの戻し汁も含める)、スライスしたキャベツ、長ネギを入れ、火にかける。
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一煮立ちしたら、こねた豚ひき肉を団子にして入れる。
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肉団子に火が通ったら、ウェイパーとオイスターソースで味付けする。
投稿者からのコメント
きっかけ
余ったキャベツを消費したくて。
おいしくなるコツ
春雨や素面を入れても美味しいです。味が薄い場合は、しょうゆなどで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。