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キャベツと肉団子のスープ

キャベツと肉団子のスープ

材料 (4〜5人分)

  • 豚ひき肉
    300g
  • 乾燥しいたけ(少)
    1個
  • 生姜すりおろし
    小さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2
  • キャベツ
    150g
  • 長ネギ
    15cmくらい
  • 8カップ
  • ウェイパー
    小さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 乾燥しいたけは水で戻しておく。戻したしいたけを細かく切り、生姜すりおろし共に豚ひき肉と混ぜる。
  • 片栗粉を入れ、さらにこねる。
  • 鍋に水(しいたけの戻し汁も含める)、スライスしたキャベツ、長ネギを入れ、火にかける。
  • 一煮立ちしたら、こねた豚ひき肉を団子にして入れる。
  • 肉団子に火が通ったら、ウェイパーとオイスターソースで味付けする。

投稿者からのコメント

きっかけ 余ったキャベツを消費したくて。 おいしくなるコツ 春雨や素面を入れても美味しいです。味が薄い場合は、しょうゆなどで調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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