たらやごぼうを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 21.3g
・塩分 3g
・野菜摂取量 49g
材料 （2人分）
たら
2切れ（180g）
ごぼう
1/2本
にんじん
3cm
うずらの卵の水煮
6個
[A]しょうがの薄切り
1/2かけ分
[A]赤唐がらし（乾）
1/2本
[B]水
1カップ
[B]「ほんだし」
少々
[B]しょうゆ
大さじ2
[B]酒
大さじ2
[B]砂糖
大さじ2/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）たらはひと口大に切る。ごぼう・にんじんは大きめのささがきにする。
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（2）鍋にごま油を熱し、（1）のごぼう・にんじん、Aをサッと炒め、Bを加えて煮る。
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（3）（1）のたら、うずら卵を加えてしばらく煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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