レンズ豆（乾燥）
100g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
ズッキーニ
1本
水
500cc
カレールウ
4皿分
サラダ油
小さじ2
ご飯
茶碗4杯分
手順
-
【1】 温めたフライパンにサラダ油をひき、1cm角に切った、玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニをよく炒めます。
-
【2】 レンズ豆と水を入れ、弱火で10〜20分、豆が柔らかくなるまで煮ます。
-
【3】 一旦火を止め、カレールウを割り入れて、溶かしたあと日にかけて10分煮込めば出来上がり！ご飯にかけて食べてください。
投稿者からのコメント
きっかけ
レンズ豆をひき肉がわりに使えると思って。
おいしくなるコツ
豆を煮る過程で、水が少なくなりすぎたら、ルウを入れる前に足して調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
