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もつ鍋（醤油）

もつ鍋（醤油）

味の素パーク
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豚モツやキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 226kcal ・たんぱく質 14.9g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 140g

材料 （4人分）

  • 豚モツ・ゆでたもの
    400g
  • [A]しょうがの薄切り
    3枚
  • [A]ねぎの青い部分
    1本分
  • キャベツ
    1/4個（300g）
  • もやし
    1袋
  • にら
    1/2束（50g）
  • [B]水
    4カップ
  • [B]「Cook Do 香味ペースト」＜オイスター醤油味＞
    26g
  • [C]赤唐がらしの輪切り
    1本分
  • [C]にんにくの薄切り
    1かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • （1）モツはAを入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。キャベツはひと口大に切り、にらは4cm長さに切る。
  • （2）鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、（1）のモツ・キャベツ、もやし、Cを加えて煮る。
  • （3）野菜に火が通ったら、（1）のにらを加えてひと煮立ちさせる。

投稿者からのコメント

＊鍋のシメには「もつ鍋（醤油）シメラーメン」がおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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