さば缶のトマト煮

■作り置きのコツ・ポイント 玉ねぎは、皮ごと半分に切ってから上下を切り落とし、下側から皮をむくと比較的むきやすいです。 煮ている間は放置しましょう。むやみにいじると火の通りが悪くなります。洗い物でもしておきましょう。 最後に味をみて、薄いようならケチャップとウスターソースで整えます。ケチャップ大さじ1＋ウスターソース小さじ2程度から加えて、全体をかき混ぜてなじませてから味をみて調整しましょう。 粗熱を取ってから、充分に消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。 ■アレンジのヒント 一緒に加えておいしい具材：お好みのきのこ類／なす／ピーマン／パプリカ 加えておいしい香辛料：赤唐辛子／タバスコ／パセリ パスタと和えても。 オーブンで焼いても。お好みでチーズかマヨネーズをかけます。お好みの具材を加えても。 ごはんにかけても。