とろ玉鶏だんごの絶品汁

味の素パーク

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鶏だんごととろとろたまごが絶妙にマッチした具沢山な絶品汁☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 232kcal ・たんぱく質 19.6g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 46g

材料

(4人分)

鶏ひき肉

250g
[A]しょうがのみじん切り

1/2かけ分
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]こしょう

少々
キャベツ

1/8個（120g）
にんじん

1/3本（60g）
[B]水

3カップ
[B]「ほんだし」

小さじ2
卵

4個
みそ

大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2

手順

所要時間：20分

ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
鍋に油を熱し、（1）のキャベツ・にんじんを炒め、しんなりしたらBを加えて煮る。
煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（1）の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。
鶏だんごに火が通ったら、卵を1個ずつ割り入れる。フタをして弱火で2～3分ほど煮てみそを溶き入れる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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