かぶやかぶの葉を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 73kcal
・たんぱく質 3.2g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 166g
材料 （2人分）
かぶ
2個（正味160g）
かぶの葉
2個分（正味80g）
しめじ
1/3パック（正味40g）
大根
2cm（正味60g）
にんじん
3cm（正味30g）
[A]水
400ml
[A]「Cook Do 香味ペースト」
24cm（17g）
しょうがのすりおろし
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）かぶは茎を2cmほど残して葉を落とし、皮つきのまま、4～6等分のくし形切りにする。かぶの葉は3cm長さに切り、しめじは小房に分ける。大根、にんじんはすりおろす。
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（2）鍋に（1）のかぶ、Aを入れて火にかけ、かぶがやわらかくなるまで煮る。（1）のかぶの葉・しめじを加えてサッと煮て、（1）の大根・にんじんを加えてひと煮立ちしたら、しょうがを加えて軽く混ぜる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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