ダイエットの味方、ヘルシーな冷や奴。簡単に作れるので、あと一品やおつまみにも◎キムチときゅうりで、ピリ辛さっぱり。
材料 （2〜4人分）
豆腐（もめん・絹どちらでも可）
1丁(300g)
白菜キムチ
適量
きゅうり
1本
塩
小匙1/3
★ごま油
小匙1
★鶏ガラ顆粒
3〜4つまみ
白ごま
適量
お好みで納豆をのせても◎
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
きゅうりは半月の薄切りにします。塩を振って軽く揉み込み、5分程おきます。白菜キムチは食べやすいよう小さく切っておきます。
-
きゅうりの水分が出てしんなりしたら、サッと流水で洗って水気をしっかり絞り、★を混ぜます。
-
豆腐をお好みの大きさに切って器にのせたら、きゅうり、キムチを盛り付け白ごまを振って完成です。お好みで納豆わのせるのも◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きゅうりは塩を振って水気を出すことで、しんなりしてキムチと馴染み、食べやすくなります。
■このレシピの生い立ち
ダイエット中の味方、冷ややっこ。飽きないよう色々な味で。体重管理が厳しい妊婦さんにも◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
