キャベツやプレーンヨーグルトを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 159kcal
・たんぱく質 11.1g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 111g
材料 （2人分）
豚ひき肉
80g
[A]玉ねぎのみじん切り
1/4個分
[A]溶き卵
1/4個分
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
キャベツ
2枚
にんじん
1/2本
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
プレーンヨーグルト
1/2カップ
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）ボウルにひき肉を入れ、Aを加えて粘りが出るまで、よく練る。
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（2）鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツの葉をゆで、芯を薄くそぐ。
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（3）にんじんは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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（4）（2）のキャベツ1枚を広げ、（1）の半量をのせてロールキャベツ形に巻く。同様にもう1つ作る。
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（5）鍋に（4）のロールキャベツ、（2）のそいだ芯、（3）のにんじんを入れ、ヒタヒタの水（分量外）、「コンソメ」を加えて煮る。
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（6）アルミホイルなどで落としぶたをして野菜がやわらかくなるまで、20～25分煮、塩・こしょうで味を調える。
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（7）器に（6）のロールキャベツを盛り、ヨーグルトをかけ、パセリをふる。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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