グリーンアスパラガスや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 87g
材料 （4人分）
グリーンアスパラガス・大
7本（200g）
玉ねぎ
1個（200g）
[A]水
4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ2/3
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）アスパラは根元を5mmほど切り落とし、根元から7～8cmのところまで皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。
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（2）玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに7～8mm幅に切る。
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（3）鍋に油を熱し、（2）の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、（1）のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。
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（4）全体に油がまわったら、Aを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、3～4分煮る。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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