そのままでも十分美味しいキャンベルのクラムチャウダーに10分手間をかけるだけでリッチなスープに☆クリスマスディナーに☆
キャンベルクラムチャウダー
1缶
アサリ
1パック
水
300cc
牛乳
150cc
じゃがいも
1個
小麦粉
大1
水
大1
塩、胡椒
適量
パセリ
少々
手順
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キャンベルのクラムチャウダーを使います。このままでも十分美味しいですが☆
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砂抜きしたアサリを水300ccを入れた鍋に入れる。
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火を付け中火で貝の口が開くまで煮る
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ボウルにザルを重ねアサリを汁ごとあける
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アサリのエキスたっぷりの煮汁
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アサリは殻から外す
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鍋にキャンベルのクラムチャウダーを入れアサリの煮汁を少しずつ入れほぐしておく。弱火にかけ時々混ぜる
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じゃがいもは皮を剥き1センチ角に切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけて600Wで1分半
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スープが温まってきたら牛乳150cc（キャンベルの缶半分）とじゃがいもを入れる。少し煮てフツフツして来た所に
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小麦粉大1を水大1で溶き鍋に入れ混ぜ合わせる。味をみて塩、胡椒で味を整える
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パセリを乗せて完成☆
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
アサリのエキスにお任せ☆
■このレシピの生い立ち
我が家のお昼の定番キャンベルのスープ☆ちょっと手を加えるだけでリッチなディナースープになるのでは！と考えました☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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