にんじんカレーきんぴら*お弁当作り置きに

■コツ・ポイント にんじんは弱めの中火でじっくり炒めて甘みを出してください。カレーフレークを入れたら焦げないように素早く混ぜて火を止めてください。最後に入れる塩は味を整える程度なので味をみて大丈夫そうであれば入れなくてもいいです。 ■このレシピの生い立ち お弁当の彩りに必ず入れるにんじん。子供たちがたべやすいようにカレー味にしました。