○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
牛薄切り肉
400g
塩
少々
こしょう
少々
小麦粉
適量
こめ油（焼き用）
大さじ1＋大さじ1
玉ねぎ
小2個
生しいたけ
4枚
にんにく
1片
トマト
1個
ブロッコリー
1/2株
【A】赤ワイン
カップ1
【A】ローリエ
1枚
【A】クローブ
少々
【B】ドミグラスソース
1缶
【B】スープの素（ビーフ）
1個
【C】ケチャップ
少々
【C】ウスターソース
少々
【C】塩こしょう
少々
手順
-
牛肉は【A】に2時間漬けこむ。
-
1.の水けをキッチンペーパーで軽く取り、塩こしょう少々し、小麦粉をつける。
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こめ油大さじ1で2.を焼き、2.の漬け汁を加え中火で煮る。
-
玉ねぎは櫛切り、生しいたけは4つ割りにし、こめ油大さじ1でしんなりするまで炒め、3.に入れ煮る(15分位)。
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ニンニクはみじん切り、トマトはザク切りにし、4.に【B】とともに加える。
-
【C】で味を整え、茹でたブロッコリーを添える。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①赤ワインに漬けることでお肉が柔らかくとても美味しくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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