こんにちは。
きのうのおうち晩ごはん🥢
🌱献立
＊冷やしおでん
＊小松菜
＊黒枝豆
＊梅おにぎり
暑い日でも食べやすい冷やしおでん😊
夏野菜のトマト、オクラ、とうもろこしなど。
練り物と結びしらたきを5分だけ炊いてあら熱を取ったら
トマトやゆで卵を加えて冷やします。
冬おでんみたいに煮込まないんです。
優しい味の夏向けおでん（╹◡╹）♡
お肉を入れるなら…鶏肉がいいかな。
と、白ごはんに刻んだ梅肉を混ぜておにぎり🍙
今シーズン初の黒枝豆🫛
黒ずんだお豆が美味しかったです。
− − − − −
《冷やしおでん》
材料 （2人分）
ひら天
4枚
竹輪
2本
一口がんも
4個
結びしらたき
4個
ゆで卵
2個
トマト（中）
2個
オクラ
2本
とうもろこし
1本
A
だし汁
600ml
だし昆布
3cm
酒・醤油・みりん
各大さじ1
塩
大さじ2分の1
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
1）練り物は湯通しし、結びしらたきはさっとゆでる。
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トマトは湯むきし、オクラは塩もみしゆでる（約3分）。
-
とうもろこしは薄皮を1枚残し、レンジ600W5～6分加熱する（途中 上下をかえる）。
-
2）鍋にAと練り物と結びしらたきを入れて加熱する。煮立ったら火を弱めて5分煮る。
-
粗熱を取って、トマトとゆで卵を加えて冷やす。
-
3）器に盛り、食べやすく切ったオクラととうもろこしを盛る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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