生ピーマンと焼き厚揚げのレンチン肉みそ乗せ
レンジで出来ちゃう簡単肉みそを生ピーマンとカリッと焼いた絹厚揚げに乗せて頂きます👍✨
肉みそはご飯やうどん、豆腐などにかけても最高ですよ😋✨
薬膳効果
☆ピーマン...イライラや憂鬱を鎮める。胃の調子を整える。
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに
材料 （4人分）
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2個（正味100g）
(A)味噌・砂糖・ぽん酢
各大さじ1
(A)和風だしの素
小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(A)片栗粉
小さじ1
ピーマン
お好みで
絹厚揚げ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】玉ねぎはみじん切りにする。
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ピーマンは半分に切り、種を取る。
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絹厚揚げは三角に切る。
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【1】耐熱ボウルに豚ひき肉と玉ねぎと【A】を入れて良く混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで4分半加熱。取り出して、全体を混ぜてから再度ラップをかけて1分加熱する。
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【2】絹厚揚げをトースターや魚焼きグリルでカリッと焼き、ピーマンと共に盛り付け、1の肉みそを添える。
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Point!
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☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい💁♀️
投稿者からのコメント
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