里芋のむちむち落とし焼き♪ レシピ・作り方
里芋（大きめ）
2個
刻みネギ
大匙2～3
片栗粉
大匙2くらい
粉末いりこ
小匙1/2
昆布塩（普通の塩で可）
少々
手順
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里芋はレンジですっと箸が通るくらいまで加熱します。熱いうちに皮を剥きます。里芋を潰し、材料全てを加えて混ぜ合わせます。
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熱したフライパンに薄く油をしき、①をスプーンで落とします。表面を指かスプーンで軽くならし形を整えます。
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片面焼けたら裏返し、スプーンで押さえて平らにします。反対側も色よく焼きます。
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＊イリコをミルサーで粉末状にしたものと、昆布塩を使用しました。ダシの素と塩でも代用できると思います。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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