ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日2回目の更新です
今日は実家の母から、お呼びがかかったので、
お昼はみんなでスシローに行きました。
久しぶりの回転寿司で娘っち大喜び
最近は2人とも、私より食べます…
バアバもびっくりしてました〜
なので、晩ごはんは洋食がイイな〜と思って、
クリームシチューにしました
バターや市販のルーは使わずに、
オリーブオイルと小麦粉でとろみを作っているので、
ヘルシーなシチューです
市販のシチューの素（ルー）を使わなくても、
クリーミーなおいしいシチューが、
できちゃいますよ
それではレシピです
シチューの素不要！(ﾟ∀ﾟ)
ヘルシーな豆乳の
ホワイトシチュー♪
じゃがいも
中2個
たまねぎ
大1個
にんじん
小1本
鶏肉
1枚（300g）（もも肉またはムネ肉）
オリーブオイル
大さじ1（サラダ油でも）
小麦粉
大さじ2強(20g）
豆乳（牛乳）
300mL
水
200mL
コンソメ
2個
塩・こしょう
適量
手順
-
①野菜をすべて角切1.5cm角に切ります。鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
-
②鍋にオリーブオイルを敷いて、鶏肉と野菜を、塩・こしょうをしてよく炒めます。※ここでお肉と野菜に軽く塩味を付けます！
-
③玉ねぎが透明になったら、しめじとコーンも入れて炒めます。
-
④全体に油が回ったら火を止めて、小麦粉を振り入れて、火にかけずにまぜ合わせます。※こうすると小麦粉がダマになりません。
-
⑤全体に小麦粉がなじんだら、水を入れて軽くまぜます。コンソメを入れて、再び火にかけ、とろみがつくまでまぜます。
-
⑥煮立ってきてとろみがついたら、豆乳を入れて弱火にして6〜8分コトコト煮込みます。※豆乳を入れたら、沸騰させないようにしてください。煮込む火が強いと、分離してしまいます。
-
⑦塩・こしょうで味を整えます。器に盛り付け、あればブロッコリーをのせます。
投稿者からのコメント
今回はしめじ（100g）とコーン（100g）も入れました。
盛り付けました〜こんな感じ〜
優しい味わいで、とってもクリーミ〜
野菜の旨味や甘さが溶け込んでいて、
とってもおいしい〜
※もし乳製品のコクが欲しいときは、
粉チーズをかけてもおいしいです
〜アレンジ〜
★残ったシチューは、オムライスにかけたり、
パスタソースにしても
★ドリアやグラタンにリメイクしても
今晩は
クリームシチュー
パンドミとレーズンくるみパン
アボカドとちくわの
クリームチーズポン酢和え
大根の皮のきんぴら
みかんを食べました。
ごちそうさまでした
またやってしまった…。
次女、明日校外学習でお弁当持ちって…
さっき時間割を揃えていたら発覚
前に私もお便りをもらっていたけれど、
すっかり忘れてました〜
どうしよう〜
あるものでなんとかするしかない〜
最後まで読んでいただきありがとうございます。
今日も1日お疲れ様でしたお休みなさ〜い
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
