なめらか～な上品ビシソワーズ♪チキンのまろやかなコクとうま味で、おいしく！甘くて食べやすい、野菜が苦手なお子様にもおすすめレシピです。
材料 （4人分）
じゃがいも・男爵
3個（300g）
玉ねぎ
1/2個
「クノール チキンコンソメ」
1個
水
2カップ
牛乳
2カップ
バター
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
小ねぎ・小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもを5mm厚さのやや厚めの薄切りにする(水にはさらさない)。玉ねぎを薄切りにし、｢クノール チキンコンソメ｣をくずしてまぶし、しばらくおく。
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（2）鍋にバターを入れ、（1）の玉ねぎを炒め、（1）のじゃがいもを加えてさらに炒める。 水を加え、煮立ったら中火で約10分煮る（じゃがいもがやわらかくなるまで）。
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（3）（2）をミキサーにかけ、鍋に戻し入れて牛乳を加えてひと煮し、Aで味を調える。 火からおろし、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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