具材はシンプルに '緑と黄色のズッキーニ'と'ベーコン'。
アパレイユ(卵液)には 豆乳を使ってちょっぴりヘルシーに。
生クリームの濃厚さには 一歩及びませんが 十分に食べ応えがあります✌︎
材料 （12cmケーキ型 1個分）
ズッキーニ（緑・黄）
各50~60g
ベーコン
5枚(1p)
オリーブオイル
適量
マジックソルト
適量
ピザチーズ
30g〜お好みの量
⚫︎玉子
1個
⚫︎豆乳
80ml
⚫︎粉チーズ
小さじ2
⚫︎コンソメ
小さじ1/3
冷凍パイシート
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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◌パイ生地を焼く。 粗熱が取れたら一旦型から外す。 型にクッキングペーパーをしきパイ生地を戻す。
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① オーブンを180℃に予熱。 ズッキーニは薄切り。 ベーコンは1cm幅に切る。
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② ①をオリーブオイルで軽く炒め マジックソルトで味付け。
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③ パイ生地に炒めたズッキーニ•ベーコンを 重ねて入れる。ピザチーズをのせる。 ⚫︎を混ぜ合わせ流し入れる。
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④ オーブン180℃ 40~50分焼く。 (中央が膨らんで焼き色がついてきたら⚪︎) しっかり冷めてから切り分ける。
投稿者からのコメント
𓍼 パイ生地なしの皮なしキッシュにしてもgood! その際はグラタン皿など オーブン対応可能な耐熱容器が⚪︎。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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