白菜と春雨のスープ煮

味の素パーク

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白菜やえのきだけを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 43kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 80g

材料（2人分）

白菜

2枚（160g）
春雨・乾

10g
えのきだけ

60g
[A]水

2カップ
[A]「味の素KK中華あじ」

小さじ2/3
[A]しょうが・せん切り

少々
[A]干しえび

5g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）白菜の葉はザク切りにし、芯は5cm長さの細切りにする。えのきだけは根元を切って食べやすい長さに切る。
（2）春雨はもどして、食べやすい長さに切る。
（3）鍋にAを入れて煮立て、（1）の白菜の芯を煮、（1）の白菜の葉・えのきだけ、（2）の春雨を加えて塩・こしょうをし、ごま油をおとす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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