いちごや白あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 40分
■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 98kcal
・たんぱく質 2.6g
・塩分 0g
・野菜摂取量 0g
いちご
12個
白あん・市販品
200g
ホワイトチョコレート
60g
白玉粉
100g
水
110ml
[A]砂糖
30g
[A]「パルスイート カロリーゼロ」
10g
片栗粉
適量
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（1）いちごはヘタを取っておく。ホワイトチョコレートは刻んで、湯せんにかけて溶かす。
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（2）（1）のいちごに先端から竹串を刺し、先端を残して（1）のチョコレートをからめ、安定するコップなどに立てかけて乾かす。
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（3）白あんは12等分にして円形状に平たくのばし、（2）のいちごを先端を残して包む。
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（4）耐熱ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、なめらかになるまで混ぜ、Aを加えて、さらに混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
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（5）途中一度取り出し、木べらで均一に混ぜ、全体が半透明になるまでさらに2～3分程加熱する。片栗粉を敷いたバットにあけ、全体を12等分にする。
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（6）手で（5）を平らにのばし、（3）のいちごに先端が中心になるようにかぶせ、とじ目をしっかりととじる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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