白菜
1/4個
塩
小さじ2～
☆唐辛子
小さじ1/2
☆お酢
小さじ1
☆味の素or粉末出し
小さじ1
手順
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手でちぎった白菜を袋に入れます！水が出て小さくなるのでそこまで細かくしなくて大丈夫です！
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塩を入れ軽く振ります！
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☆を入れます！味の素をいれると中華風味、粉末出しをいれると出汁の聞いた和風味になります！
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しっかりと揉みこみます！
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半日くらい冷蔵庫に置くと味がしっかり馴染みます！量が半分くらいになったらok！味を見て足りない場合は塩追加してください！
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完成です！
投稿者からのコメント
きっかけ
急遽浅漬けが食べたいとリクエストがあったので！
おいしくなるコツ
最初に塩を満遍なく行き渡らせて最後にしっかり揉むこと！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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