牛薄切り肉
150g
キャベツ
1/4玉
人参
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ねぎ
少々
にんにく（チューブ）
2cm程度
しょうが（チューブ）
2cm程度
ごま油
小さじ1
水
600cc
鶏がらスープの素
大さじ2.5
赤味噌
大さじ2
合わせ味噌
大さじ1
にんにく（チューブ）味噌スープ用
2cm程度
砂糖
大さじ1
ラー油
数滴
七味唐辛子
少々
手順
-
鍋に水、鶏がらスープの素、赤味噌、合わせ味噌、砂糖、にんにくを入れてとかしながら味噌スープを作る。
-
ごま油を熱したフライパンに、にんにくと生姜、牛肉を入れさっと炒め、細く切った玉ねぎと人参も加えてさらに炒める。
-
さらにキャベツを加えてさっと炒め合わせたら味噌スープの鍋に入れて煮込む。
-
じっくり煮込んだら、ラー油と七味唐辛子を加えてひと混ぜし、出来上がり！盛り付けたら小ねぎのみじん切りを乗せて召し上がれ(*^^*)
投稿者からのコメント
きっかけ
野菜がたっぷり摂れるように！
おいしくなるコツ
野菜とお肉はごま油で炒めてからスープの中に入れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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