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長ネギと梅のかき玉スープ

長ネギと梅のかき玉スープ

Aya_lilymaman
Aya_lilymaman
風邪の時にもあっさりと食べやすいスープです。

材料 （2人分）

  • 生姜すりおろし
    小さじ1〜
  • 白だし（10倍濃縮）
    大さじ2
  • 長ネギ
    1本
  • 溶き卵
    1個
  • 梅ぼし
    1粒
  • 水
    400cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水、生姜、白だしを火にかけ、小口切りにした長ネギを入れ煮込む。
  • 長ネギに火が通ったら火を1〜2段階弱め、溶き卵を回し入れ、梅肉を加え混ぜて完成。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 最後に青ネギを飾ると彩りよく仕上がります。生姜の量は、お好みで。 ■このレシピの生い立ち 風邪の時にも食べやすいスープを考えて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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