ズッキーニや豚しゃぶしゃぶ用肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 25g
・塩分 4.8g
・野菜摂取量 96g
材料 （4人分）
ズッキーニ
2本
豚しゃぶしゃぶ用肉
400g
[A]水
8カップ
[A]うす口しょうゆ
大さじ5
[A]みりん
大さじ3
[A]「ほんだし」
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1
[B]水
1/2カップ
[B]しょうゆ
1/2カップ
[B]酢・または柑橘類のしぼり汁
1/2カップ
[B]「ほんだし」
小さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。
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（2）皿に（1）のズッキーニ、豚肉を盛り合わせる。
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（3）土鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら（2）のズッキーニを加え、（2）の豚肉を加えてサッと煮る。合わせたBをつけて食べる。
投稿者からのコメント
＊ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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