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人気具だくさん味噌汁と半熟ニラ玉のあさげ

人気具だくさん味噌汁と半熟ニラ玉のあさげ

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材料(身も心も温まる具だくさん味噌と半熟ニラ玉のあさげ)

材料

  • 玉ねぎ
    1個
  • 人参
    1/2個
  • じゃがいも
    3個
  • 長ネギ
    10cm
  • ■他に蒟蒻や豆腐、ごぼう、里芋など具材は好きなもので
  • 600ml
  • やすまるだし
    1包
  • 酒、みりん
    適量
  • 味噌
    大さじ2
  • ニラ
    10本
  • 2個
  • 味醂
    大さじ1

手順

  • 具材を切り、鍋に水をはり、出汁を入れて5分程アクをとりながら煮る
  • だしパックを取り出し、酒、みりんを入れて具材が柔らかくなるまで煮る
  • 火を弱め、味噌を溶かしながら入れてネギをいれる
  • にらを切り、卵2つ割り、やすまるだし、味醂を入れてまぜとく
  • フライパンでにらをごま油でサッと炒め取り出し、卵、ニラを半熟に焼く

投稿者からのコメント

寒い朝は具だくさんの味噌汁(豚汁)で身も心も温まろう!我が家の味!1日のSTARTにしっかり栄養!健康的な朝ごはんを ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち いつものおうち朝ごはん!今回は具だくさんの味噌汁(豚汁)と半熟ニラ玉。朝定食朝から最高!\(^o^)/
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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