豆腐と豚肉、キムチが入った豆腐チゲ。辛さはお好みで、「コチュジャン」の量を調整してね！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 170kcal
・たんぱく質 15.1g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 40g
材料 （2人分）
木綿豆腐
1/2丁
豚薄切り肉
60g
キムチ
30g
「ほんだし」
小さじ2
にら
1/2束（50g）
しめじ
100g
しょうゆ
小さじ1
水
3カップ
みそ
大さじ1
「Cook Do」コチュジャン
小さじ1（5g）
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豚肉、キムチは3cm幅に切り、「ほんだし」小さじ1と混ぜ合わせる。
-
（2）にらは4cm長さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。
-
（3）鍋にごま油を熱し、（1）の豚肉・キムチを入れてサッと炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。分量の水、（2）のしめじを加えて5分煮る。
-
（4）みそ、「コチュジャン」を溶き入れ、「ほんだし」小さじ1を加え、豆腐を2cm角ぐらいにちぎり入れ、（2）のにらを加えて3分煮る。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
＊辛さはお好みにより、「コチュジャン」の量で調整してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
