かきと「丸鶏がらスープ」の2つのだしでうま味UP☆野菜にうま味がにしみ込んだ鍋が完成です！
材料 （4人分）
かき（むき身）
200g
白菜
7枚（正味700g）
にんじん
2/3本（正味100g）
長ねぎ
1本（正味100g）
にら
1束（正味100g）
しいたけ
4枚
[A]水
4カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ2・1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
かきはザルに入れて塩少々（分量外）をふって、ボウルに入れ、水を2～3回取り替えながらふり洗いをし、水気をきる。
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白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、ねぎは3mm幅の斜め切りにする。にらは5cm長さに切り、しいたけは2等分のそぎ切りにする。
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鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、（2）の白菜の芯・にんじん・ねぎ・しいたけ・白菜の葉・（1）のかきの順に加えて煮る。具材に火が通ったら、（2）のにらを加えてサッと煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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