とろろで食べる♪牛すき焼き

材料（3～4人分） すき焼きのたれ（市販） 1本 黒毛和牛 肩ロース スライス 400g 長（白）ねぎ 2本 きのこ（お好みのもの） 2パック 春菊 1束 長いも 1/2本 ふわつるっ食感が絶品！牛肉のうまみを感じつつ、さっぱりとした後味！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「モランボン お肉屋さんの七つ星すき焼きのたれ」です。 [2] 長（白）ねぎは斜め切り、きのこは石づきを落とし、食べやすい大きさに切る。春菊は固い部分を切り、食べやすい大きさに切る。 [3] 長いもをすりおろす。市販品のとろろを使うとより簡単に作れます。 [4] <3>にすき焼きのたれを適量加え、味を調えたら器に入れる。だし汁などでも美味しく召し上がる事ができます。 [5] 熱した鍋に牛脂（分量外）を入れ長（白）ねぎに焼き色をつけたら牛肉を加えさっと焼き、すき焼きのたれを適量加えて焼き絡める。 [6] まずは先に半分ほど、お肉、長（白）ねぎを<4>につけてお召し上がりください。 [7] 続けて、きのこ、春菊、すき焼きのたれを加えて加熱する。火が通ったらお召し上がりください。 ■コツ・ポイント 牛肉、長（白）ねぎなど、お好みの野菜を焼いて「すき焼きのたれ」で味付けするだけ。味付けは「すき焼きのたれ」1本で決まり。卵代わりのとろろにも「すき焼きのたれ」で味付けすると、よりお肉との味がなじみ、美味しく召し上がる事ができます。 ■このレシピの生い立ち ごちそう大人気メニューの定番「すき焼き」の良さを活かしながらも、ちょっと変わった味わいを探していた時に、大好きな長いもの食感と色々な材料に合うな～という思いつきで完成したレシピです。