じゃがいもの冷製ポタージュ

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

管理栄養士　里栄（りえ）🍓

材料（4人分）

じゃがいも

4個
玉ねぎ

1個
無塩バター

40g
水

400ml
コンソメ

4.5g
アーモンドミルク

200ml
豆乳

200ml
こしょう

少々
マザーソルト

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎとじゃがいもをスライスする。じゃがいもは水に漬けておく。
バターでじゃがいもと玉ねぎを炒める。
玉ねぎに火が通ったら水とコンソメを入れて、じゃがいもに火が通るまで加熱する。
③をミキサーにかける。
お鍋に④とアーモンドミルクと豆乳と　こしょうとマザーソルトを入れる。
冷やして完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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