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野菜たっぷり洋風スープ鍋

野菜たっぷり洋風スープ鍋

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野菜もたっぷりとれて栄養満点!からだもあったまります!

材料

(4人分)
  • 粗びきウインナーソーセージ
    6本
  • ペコロス
    8個
  • セロリ
    1本
  • キャベツ
    1個
  • にんじん
    1本
  • じゃがいも
    2個
  • [A]水
    6カップ
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ2
  • [A]ローリエ
    2枚
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [B]粗びき黒こしょう
    適量
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ1

手順

所要時間:50分
  • (1)ペコロスは皮をむき、セロリはスジを取って斜め2~3cm幅に切る。キャベツは6~8等分に切り、にんじん、じゃがいもは乱切りにする。
  • (2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1) の野菜を炒め、全体に油がまわったら、Aを加えて煮る。
  • (3)野菜がやわらかくなったら、ソーセージを加えて7~8分煮、Bで調味する。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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