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白菜とベーコンのスープ蒸し煮

白菜とベーコンのスープ蒸し煮

素材をザクザク切って鍋に入れるだけ。「コンソメ」を加えてコクのある味わいに。

材料 (2人分)

  • 白菜
    1/3株 500g
  • ベーコン
    3枚
  • パセリ
    少々
  • [A]水
    1カップ
  • [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ1
  • [A]ローリエ
    1枚
  • 「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/2
  • 粗びき黒こしょう
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25分
料理モード
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  • (1)白菜は長さを3等分に切る。芯の部分はタテ4等分に切り、残りはタテ半分に切る。ベーコンは4~5cm長さに切る。
  • (2)鍋に(1)の白菜・ベーコン、Aを入れ、強火にかける。煮立ったら、塩、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ、弱火にしてフタをし、15分ほど煮る。
  • (3)パセリのやわらかい葉を摘んで(2)に加え、ひと煮する。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。