旬の秋鮭を使って
材料
生秋鮭
2切れ
マヨネーズ
大さじ2杯
水切りヨーグルト
大さじ2杯
紫玉ねぎの酢漬け
大さじ2杯
ディル
適量
パセリ
適量
ケッパー
小さじ2杯
塩、こしょう
少々
手順
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マヨネーズ、水切りヨーグルト、紫玉ねぎの酢漬け、みじん切りにしたディル、パセリ、ケッパーを加え、塩こしょうで味を調える。
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鮭に塩こしょうを軽く降り下味を付け、アルミホイルに並べ魚焼きグリルかオーブントースターで焼き始める。
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6割方火が通ったら裏返す。
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タルタルソースを乗せ、こんがりとした色が付くまで焼いたら出来上がり。
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えのきと人参のバターソテーと千切りレタスを添えました。レモンを絞ると更に美味しくなります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
鮭を焼いてからタルタルソースを乗せ焼き上げます
■このレシピの生い立ち
メタボ気味のマヨラー夫の為に、タルタルソースに水切りヨーグルトを加え少しカロリーダウンしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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