生そば
2玉
◎めんつゆ(4倍濃縮)
1/2カップ
◎水
1、1/2カップ
◎酒
少々
ねぎ
1/3
わさび
少々
氷水
適量
手順
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生そばは表示通りに茹で、ざるにあけて、冷水で熱を取る
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ボウルに氷水を入れて1を3分程もみ洗いして、〆る。
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水気をしっかり切って器に盛り付ける
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鍋に◎を入れて軽く煮立たせ、器に盛り付ける
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分量外の氷を1個入れてかき混ぜて、つゆを冷まして完成
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みじん切りにしたネギとワサビをつけて召し上がれ〜
投稿者からのコメント
きっかけ
ちょっと食べたくて副菜として作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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