鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 360kcal
・たんぱく質 20.1g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 195g
切り餅
4個
鶏もも肉
250g
白菜
1/4株
にんじん
1/3本
小松菜
1/2束
ごぼう
1本
しいたけ
4枚
えのきだけ
1袋
油揚げ
2枚
[A]水
720ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
4個
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（1）鶏肉はひと口大に切る。
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（2）白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは薄い輪切りにし、小松菜は長さを3等分に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。
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（3）しいたけは軸を取って飾り切りにし、えのきだけはほぐす。油揚げはタテ半分に切って、2cm幅に切る。
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（4）鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、（1）の鶏肉、（2）の白菜の芯・ごぼう・にんじん・小松菜・白菜の葉、（3）のしいたけ・えのきだけ・油揚げの順に加えて煮る。
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（5）具材に火が通ったら、焼いた餅を加える。
投稿者からのコメント
＊鍋のシメには「だししみつるつるうどん」がおすすめです。
＊『レシピがギュッと「鍋キューブ」本』（集英社刊）より
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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