「いりこだし」で作るバーニャカウダ風サラダ

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きゅうりやバゲットを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 163kcal ・たんぱく質 4.8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 87g

材料

(4人分)

にんにく

60g
「ほんだしいりこだし」

大さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ2
[A]ブロッコリー・ゆでる

4房
[A]きゅうり

1本（100g）
[A]パプリカ（赤）

1/4個（40g）
[A]パプリカ（黄）

1/4個（40g）
ミニトマト

4個
バゲット

4切れ

手順

所要時間：15分

（1）にんにくは串がスッと通るまでゆで、すり鉢ですりつぶし、「いりこだし」を加えてよく混ぜる。
（2）小鍋に（1）を入れ、オリーブオイルを加えて弱火にかけ、ひと煮立ちしたら火を止める。
（3）器に注ぎ、スティック状、または食べやすく切ったAの野菜、ミニトマト、バゲットを添える。

投稿者からのコメント

＊野菜は旬のもので歯ごたえのある野菜がおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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