ズワイガニのトマトクリームペンネ

材料（1人分） ズワイガニ（冷凍） 80～100g ペンネ 60g バジルトマトソース（市販） 大さじ1と1/2 バター 約20g たまねぎ（みじん切り） 小さじ1 にんにく（みじん切り） 少々 生クリーム 50ml 白ワイン 大さじ1 塩 少々 イタリアンパセリ 少々 濃厚なトマトクリームソースにズワイガニを加えた贅沢パスタ☆おもてなしにもぴったりな一皿です♪ 作り方 [1] 今回は、「トップバリュセレクト フランス産原料100%使用発酵バター」と「バリラ ペンネッテリガーテ」を使います。 [2] ペンネは塩（分量外）をたっぷり入れた湯で表示通りにゆでる。 [3] ゆでている間にソースを作る。ズワイガニは身をほぐして殻から取る。あれば爪は残しておく。 [4] フライパンにバター、たまねぎ、にんにくを入れ、中火で炒める。香りが立ったら白ワインを加え、アルコールをとばす。 [5] <4>にほぐしたズワイガニの身と爪、バジルトマトソース、生クリームを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。 [6] <5>に水気をきった<2>を加え、さっとからめて器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをふる。 ■コツ・ポイント ペンネをゆでる際、くっつかないように時々かき混ぜましょう。ズワイガニの爪を入れると殻からうまみが出て、より濃厚な味わいになります☆ ■このレシピの生い立ち ズワイガニの身がたっぷり入ったトマトクリームソースに「バリラ ペンネッテリガーテ」が相性抜群です☆濃厚なソースは、寒い時期にこそ格別のおいしさ。冬のパーティーにもおすすめです。