白だしで簡単！＊鶏と牡蠣の治部煮風＊
味付けは白だし使用で簡単！
片栗粉をまぶして煮るので、しっとりジューシーに煮上がる上に、牡蠣は縮まりません😊
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に
鶏肉
2枚(500g)(もも肉、むね肉お好みで)
片栗粉
大さじ2
牡蠣
150g
片栗粉
小さじ2
水
300ml
A白だし
100ml
A砂糖
小さじ2
Aみりん
大さじ4
A酒
大さじ4
白髪ねぎ
お好みで
手順
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①鶏肉→ひと口大に切り片栗粉大さじ2をまぶす。
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牡蠣→きれいに洗い、水気を拭き取り、片栗粉小さじ2をまぶす。
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②鍋にAを煮立てる。
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③1に鶏肉を入れ、火が通ったら牡蠣を加えて火を通したら出来上がり!
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お好みで白髪ねぎを乗せます^ ^
投稿者からのコメント
Point!
材料の酒は無塩のものを使っています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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