鶏ささ身やねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 13g
材料 （4人分）
鶏ささ身
2本
ねぎ・青い部分も使用
1/2本
[A]水
4カップ
[A]酒
小さじ2
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
[B]練り白ごま
大さじ2
[B]しょうゆ
大さじ1
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ささ身は5mm幅のそぎ切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
-
鍋にAを入れて煮立て、（1）のささ身を加えてアクを取りながら煮る。
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ささ身に火が通ったら、Bを加えて混ぜ、（1）のねぎを加えてサッと煮、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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