★生姜が香る、鰯の甘辛煮★

■コツ・ポイント 小麦粉は沢山付けると煮汁がどろどろになってしまうので気を付けて下さい。好みで生姜の増やしてもOK。鍋に合わせて煮汁を調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 今年は鰯が大漁！専業主婦だったころ節約のため作っていたサンマの甘辛煮を鰯で作って見ました、サンマよりも美味しく出来ました。