ばい貝♪ 赤巻き♪ 車麩♪ 金沢おでんならではの具材が入ったおでんです。
ばい貝
4個（60g）
車麩
4枚
がんもどき
2個
かまぼこ・赤巻きかまぼこ
50g
結びしらたき
4個（120g）
ゆで卵
2個
[A]水
360ml
[A]「鍋キューブ おでん本舗」あごだし醤油
2個
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（1）ばい貝は水につけてしばらくおき、殻をしっかり洗う。車麩は水につけてもどす。がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをし、かまぼこは1．5cm幅に切る。しらたきは熱湯で2～3分ゆでてザルに上げる。
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（2）鍋にA、（1）、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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