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中華風山形だし

.42kcal(1人当たり) 【中華風山形だし】 夏野菜を使った山形だしを中華風にアレンジしました♪ 冷やっこの上にのせたりやご飯のお供に♪ . [ぶんぶんチョッパーsuper-5(900ml)使用] .

材料

(5人分)
  • ☆きゅうり
    1本
  • ☆茄子
    1本
  • 茹で海老
    100g
  • ★刻みこんぶ
    5g
  • ★めんつゆ(3倍濃縮)
    大さじ3
  • ★ごま油
    小さじ1
  • ★鶏がらスープの素
    小さじ1
  • ◇塩
    小さじ1/2
  • ◇水
    500㏄

手順

  • 1.きゅうりは0.5㎝幅の輪切りにしておく。茄子は半月切りにしあく抜きしておく。
  • 2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
  • ※具材がよく混ざるように途中で容器を上下に揺らす
  • 3.◇を合わせて混ぜる。
  • 4.3に2を入れて5分程置き、水気を切る。
  • 5.4と★を合わせて混ぜる。
  • 6.5に茹で海老を入れ混ぜ合わせて完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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