キャベツとあさりのスープ煮

味の素パーク

味の素パーク

材料（4人分）

あさり（殻つき）

400g
にんにくの薄切り

1かけ分
キャベツ・2cm角に切る

300g
水

2カップ
「やさしお」

小さじ1/2
こしょう

少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする（時間外）。
（2）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にし、キャベツを加えサッと炒める。
（3）水を加え、煮立ったらフタをする。キャベツがしんなりしたら、（1）のあさりを加えて再びフタをし、弱火で殻が開くまで蒸し煮にする。
（4）「やさしお」・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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